Hold jeres bryllup på Restaurant Skovbakken i Silkeborg, med udsigt, blomster på bordene og bobler i glassene. Fra reception og bryllupsmenu til cocktails og natmad former vi festen efter jeres ønsker. I får et samlet tilbud ud fra varighed og indhold.
Velkommen til bryllup i Skovbakkens historiske stuer, med skoven bag jer og Silkeborg for jeres fødder.
Måske ser I lange borde med vilde blomster for jer. Måske en intim middag i levende lys, en afslappet reception i solen eller en fest, hvor taler og dans får lov at sætte tempoet.
Fortæl os om det. Også om den lille detalje, I bliver ved med at vende tilbage til. Vi tager os tid til at forstå jeres ønsker og finder sammen med jer en rød tråd gennem menuen, bordene og hele dagens forløb.
Vores bryllupspakker giver jer et godt udgangspunkt. Derfra taler vi om det, der skal gøre dagen personlig: smagene, blomsterne, velkomsten og de særlige hensyn til jeres gæster. Vi er fleksible, imødekommende og ærlige om mulighederne — og hjælper jer med at få ønsker og rammer til at mødes.
Lad samtalerne begynde omkring smukt anrettede små serveringer, bryllupskage og noget godt i glasset. En reception på to–tre timer umiddelbart før velkomst og bryllupsmiddag.
Bryllupsreception
Hjemmelavet bryllupskage eller fem salte og søde snacks efter køkkenets udvalg.
250 kr.
Skaldyrsreception
Danske østers, jomfruhummer med aioli og surdejsbrød, tigerrejer med citrus og chili, kammusling med agurk og citrus samt søkogte rejer med dild og citron.
499 kr.
Priser pr. person. Begge inkluderer husets vine, fadøl, sodavand, kaffe og te. Kage kan tilvælges til skaldyrsreceptionen. Reception ombord på en Hjejlebåd kan aftales.
Flere måder at begynde på
Sammensæt jeres reception.
Ud over de to receptionspakker kan vi tage udgangspunkt i jeres ønsker. Vælg den form, der passer til jer — indhold, drikkevarer og pris samler vi i jeres personlige tilbud.
Bryllupskage
Hjemmelavet bryllupskage som det søde samlingspunkt.
Snacks & bobler
Små bidder og den første skål med gæsterne.
Tapas
Små serveringer, som gæsterne kan samles omkring.
Kaffe & petit fours
Kaffe og små søde mundfulde til en rolig begyndelse.
Bryllupskage indgår allerede som valgmulighed i bryllupsreceptionen til 250 kr. pr. person. Andre sammensætninger aftales særskilt. I 10-timerspakken er reception inkluderet; den konkrete sammensætning aftaler vi med jer.
EN MIDDAG, DER FORTJENER SIN EGEN SKÅL
Smukt på tallerkenen. Stort i smagen.
Den første sprøde bid. Saucen, der samler retten. Den lille detalje, man læner sig ind over bordet for at vise hinanden. Vi lægger omhu i både smag og anretning, så middagen bliver en del af det, I husker.
Lethed, farve og de sprøde detaljer.
Dybe smage. Omhyggeligt anrettet.
Et indblik i vores køkken og anretninger. Den konkrete menu og servering aftaler vi med jer.
Når den sidste tale er holdt, og musikken kalder, samles gæsterne omkring baren. Et nyt glas, en ny samtale og endnu en god grund til at blive lidt længere på dansegulvet.
Tilvalg til 5 og 8 timer · inkluderet i 10 timer
Tre tap-selv cocktails
100 kr. pr. person
Vil I have cocktailbaren med i jeres aften, tager vi den med i planlægningen. Vi taler om udvalget og om, hvordan baren passer ind i netop jeres fest.
Cocktailbaren er et tilvalg til 5- og 8-timerspakkerne. I 10-timerspakken er cocktails inkluderet.
MULIGHEDER TIL COCKTAILBAREN
Jeres favoritter i glasset.
Friske, frugtige og festlige klassikere. Vi aftaler udvalget til netop jeres aften sammen med jer.
Gæsternes favoritGin Hass
Brasiliansk Piña ColadaAnanas og Batida de Coco
Pornstar Martini
Bramble
Sex on the Beach
Cosmopolitan
Mango Daiquiri
Mai Tai
Mojito
Brandbil
Isbjørn
Filur
Astronaut
Aperol Spritz
UDEN ALKOHOL
Tre alkoholfrie mocktails
Gode smage og festlige glas til gæster, der ønsker en drink uden alkohol.
ALKOHOLFRI
Virgin Mojito
Lime, mynte og bobler. Frisk og let med en fin sødme.
ALKOHOLFRI
Virgin Piña Colada
Ananas og kokoscreme. Blød, cremet og tropisk.
ALKOHOLFRI
Passion Cooler
Passionsfrugt, æble og lime. Frugtig med et friskt citrusstrejf.
MUSIK & LYSSÆTNING
Fra brudevals til fyldt dansegulv.
Den sang, der er helt jeres. Det varme lys under middagen. Og øjeblikket, hvor dansegulvet fyldes af alle generationer.
Vi samarbejder med en af Danmarks største DJ-bookere og kan hjælpe jer med både musik og lyssætning til brylluppet. Fortæl os om jeres musiksmag og den stemning, I ønsker — så hjælper vi med at finde en løsning, der passer til jer.
Musik og lys aftales efter jeres ønsker og kan indgå i det samlede tilbud.
Når dagen bliver til aften, og festen finder sin egen rytme.
FRA RECEPTION TIL SIDSTE DANS
En hel dag. Ét samlet tilbud.
En typisk bryllupsfest, der begynder med reception, varer samlet 10–12 timer. Der skal være tid til de lange kram, til kagen i eftermiddagssolen og til de taler, ingen ønsker at skynde på.
Vi laver altid et samlet, personligt tilbud ud fra jeres ønskede varighed og indhold. Reception, middag, drikkevarer og de tilvalg, I ønsker, bliver samlet, så I kan se, hvad jeres dag indeholder.
Vælg en pakke på 5 eller 8 timer til middag og fest, eller saml reception, tre retter, cocktails og natmad i vores 10-timerspakke til 1.595 kr. pr. person. Menu, receptionsvalg og dagens forløb aftaler vi med jer.
Jordskokkecreme, syltet pære, brunet smør, hasselnødder og vinterurter
Hovedret
Langtidsbraiseret dansk okse
Kartoffelpuré, glaserede vinterrødder, svampe og kraftig rødvinssauce
Dessert
Æble, karamel og kanel
Bagte danske æbler, karamelliseret hvid chokolade, kanelparfait og sprød havre
Sæsonmenu
Forårsbrylluppet
5 timer995 kr.
8 timer · med natmad1.295 kr.
Forret
Mosaik af torsk
Grønne asparges, kærnemælk, agurk, ramsløgsolie og sprøde urter
Hovedret
Rosastegt dansk kalvefilet
Nye kartofler, spæde gulerødder, ærter, morkler og sauce med løvstikke
Dessert
Rabarber og hvid chokolade
Rabarbercrumble, hvid chokolademousse, vaniljeis og pistacie
Sæsonmenu
Sommerbrylluppet · Den Lyse
5 timer995 kr.
8 timer · med natmad1.295 kr.
Forret
Let røget Hopballe-kylling
Grønne asparges, friskbælgede ærter, ramsløgscreme, syltede sennepsfrø og sprød kyllingechips
Hovedret
Smørstegt dagens fangst
Nye danske kartofler, grillede sommergrøntsager, muslingesauce med citron og dild samt syltede ørredrogn
Dessert
Danske jordbær
Hvidvinssorbet, vaniljesemifreddo, jordbærconsommé, ribs og hvid chokolade
Sæsonmenu
Sommerbrylluppet · Den Eksklusive
5 timer1.095 kr.
8 timer · med natmad1.395 kr.
Forret
Hummerbisque
Jomfruhummer, tempereret hvid fisk, safranaioli og Toast Melba
Hovedret
Rosastegt dansk kalvemørbrad
Pommes rösti, ærteflan, sommerens grønt og kraftig kalvesky med sennep
Dessert
Hindbær og champagne
Champagnemousse, hindbærsorbet, friske hindbær, citronverbena og sprød mandel
Sæsonmenu
Efterårsbrylluppet
5 timer1.045 kr.
8 timer · med natmad1.345 kr.
Forret
Stegt kulmule
Blomkålscreme, syltede svampe, æble, brunet smør og ristede hasselnødder
Hovedret
Rosastegt dansk oksefilet
Kartoffelterrine, bagt selleri, skovsvampe, glaserede løg og sauce bordelaise
Dessert
Pære og mørk chokolade
Pocheret pære, mørk chokolademousse, kærnemælksis og karamelliserede valnødder
I Sommerbrylluppet · Den Lyse vælges dagens fangst efter kvalitet og sæson.
Den sidste bid · 15 natmadsvalg
En god afslutning. Helt efter jeres smag.
Når danseskoene har været på, samler vi jer om natmaden. Vælg jeres favorit blandt hele udvalget — fra en god hotdog til varm suppe eller et indbydende pølse- og ostebord.
Inkluderet i 8- og 10-timerspakkerneTil 5-timerspakken kan natmad tilvælges for 95 kr. pr. person.
01
Gourmet hotdogs
Frankfurter med hjemmelavet tilbehør. En festlig klassiker, som gæsterne samler lige efter deres egen smag.
02
Byg selv · cheeseburger
Et indbydende burgerbord med cheeseburgere, som gæsterne selv samler. Uformelt, hyggeligt og lige til at gå til.
03
Byg selv · pulled pork-burger
Saftig pulled pork som midtpunkt på burgerbordet. Gæsterne samler selv deres burger og tager en sidste god snak over maden.
04
Byg selv · crispy chicken-burger
Sprød kylling og burgerhygge. Et byg selv-bord, hvor hver gæst samler sin egen crispy chicken-burger.
05
Trekantssandwich · tre slags
Et udvalg af tre forskellige trekantssandwich. Små, nemme serveringer, der er hyggelige at samles om hen på aftenen.
06
Mini-smørrebrød · fire slags
Fire slags mini-smørrebrød med plads til at smage flere favoritter. En klassisk afslutning i små, indbydende portioner.
07
Fransk løgsuppe
Varm løgsuppe med gratinerede ostebrød. Fyldig, hyggelig og skøn efter en aften på dansegulvet.
08
Aspargessuppe
Aspargessuppe med kødboller og flutes. En mild, varm klassiker, der runder aftenen blødt af.
09
Klar suppe
Klar suppe med kød- og melboller. Enkel, varmende og fuld af den velkendte smag af en god festafslutning.
10
Pølse- og ostebord
Et indbydende bord med pølser, oste og tilbehør. Gæsterne vælger deres favoritter og nyder de sidste samtaler i ro og mag.
11
Byg selv · rullekebab
Et uformelt kebabbord, hvor gæsterne selv samler deres rullekebab. En hyggelig natmadsfavorit med masser af plads til den personlige smag.
12
Pizzabuffet
Pizzabuffet serveret med salat og cremefraichedressing. En afslappet afslutning, hvor gæsterne vælger et stykke mere, mens festen langsomt runder af.
13
Herregårdsbiksemad
Herregårdsbiksemad med rødbeder og bearnaisesauce. En fyldig natmadsklassiker til de sultne gæster.
14
Frikadeller med kartoffelsalat
Frikadeller med kartoffelsalat, rødbeder, rugbrød og smør. Velkendte smage og en hyggelig afslutning på en stor dag.
15
Chili con carne
Chili con carne med ris, cremefraiche og salsa. En varm og fyldig afslutning med et frisk modspil fra tilbehøret.
Vi aftaler valget af natmad og eventuelle kosthensyn med jer inden festen.
Gør festen til jeres
Små detaljer. Store minder.
Tylloft & lyskæder
Velkomstvæg
Velkomstskilt
Slikbar
Hangoverposer
Ballonbue
Et velkomstskilt med jeres navne. En væg med glas klar til den første skål. Et loft af tyl og lys, der gør aftenen blød og varm. Vælg de detaljer, der betyder noget for jer — vi hjælper med at få dem til at spille sammen. Personligt velkomstskilt og ønsker til blomster aftaler vi som en del af jeres samlede tilbud.
Stemning og pynt
Tylloft med lyskæder
Tylbaner og lyskæder i hele loftet.
2.500 kr.
Ballonbue
3 meter, i farver efter jeres fest.
499 kr. pr. bue
Transparent LED-ballon
Ca. 50 cm i omkreds og lys i mindst 24 timer.
249 kr.
Velkomst og personlige detaljer
Velkomstvæg til drinks
Uden beregning
Nøglering som bordkort
Med gæstens navn.
35 kr. pr. stk.
Personligt champagneglas
Gæsten får glasset med hjem.
75 kr. pr. glas
Slik, billeder og minder
Slikbuffet · opstilling
Skåle, popcorntårn, tænger, slikposer og skilt – uden slik.
500 kr.
Slikbuffet · komplet
Fyldt med vingummi, chokolade, popcorn og indpakket slik.
1.500 kr.
MySelfie-baggrund
Tyl, blomsterkrans, rekvisitter, lysgardin og OH SNAP-skilt.
300 kr.
OH SNAP-skilt
Med staffeli og blomster.
100 kr.
Mindetavle
Pynt, snor, klemmer, blomster, staffeli og lyskæde. I medbringer billeder.
100 kr.
Hangoverpose
Vand, sodavand, chips, tyggegummi, vingummi og chokolade. Personlig vandetiket +10 kr., designet chipspose +15 kr. eller peanuts +13 kr.
Tre tap-selv cocktails. Tilvalg til 5 og 8 timer; cocktails er inkluderet i 10-timerspakken.
100 kr. pr. person
Avec til kaffen
25 kr. pr. person
Ekstra festtime
50 kr. pr. person
Ekstra ret
Fra 95 kr. pr. person
Tre oste
95 kr. pr. person
Tilvalgene aftales på forhånd og leveres efter tilgængelighed. Cocktails er inkluderet i 10-timerspakken; de øvrige viste tilvalg afregnes særskilt. Farver og personlige detaljer aftales med jer.
Bestilling og gæsteantal
Minimum 10 kuverter. Bestil senest 10 dage før. Oplys endeligt antal senest 4 dage før. Kontakt os om allergier og særlige ønsker.
Restaurant Skovbakken kan rumme op til 150 gæster afhængigt af bordopstillingen.
Hvad indeholder bryllupspakkerne?
5- og 8-timerspakkerne samler lokale, opdækning, tre retter, velkomstbobler og de beskrevne drikkevarer. I 8-timerspakken er natmad også inkluderet. 10-timerspakken til 1.595 kr. pr. person omfatter reception, tre retters menu, cocktails og natmad. Menu og dagens forløb aftaler vi med jer.
Hvad koster et bryllup på Skovbakken?
Bryllupspakkerne starter fra 845 kr. pr. person for 5 timer. Prisen på 5- og 8-timerspakkerne afhænger af menuen. 10-timerspakken med reception, tre retters menu, cocktails og natmad koster 1.595 kr. pr. person.
Kan vi holde reception før middagen?
Ja. I kan vælge bryllupskage, snacks og bobler, tapas eller kaffe og petit fours. Vi tilbyder også bryllupsreceptionen og skaldyrsreceptionen, som er beskrevet på siden. Den konkrete sammensætning, drikkevarer og pris aftaler vi med jer. Reception er inkluderet i 10-timerspakken.
Hvornår skal vi bestille og oplyse gæsteantal?
Bestil senest 10 dage før. Endeligt antal kuverter oplyses senest 4 dage før, og der er minimum 10 kuverter.
Kan I tage hensyn til allergener og særlige ønsker?
Ja. Kontakt os om særlige ønsker, og få oplysninger om allergener hos personalet.
Vi hjælper gerne
Fortæl os om jeres bryllup.
En dato, et antal og nogle tanker om dagen er en god begyndelse.
