Nicklas Rasmussen, 29 år, startede i branchen allerede som 12-årig som opvasker på Restaurant Lillering Skov. Udlært kok fra Restaurant Lillering Skov i år 2013. Har sidenhen erfaring fra blandt andet Den Lille Kro, Hotel Comwell samt Navigator i Aarhus.
Nicklas har de seneste 3 år været daglig leder af Den Brændende Kærlighed, der i dag har afdelinger i både Brabrand, Galten og Silkeborg.
Daglig leder af Restaurant Skovbakken i Silkeborg.
Dennis Holmer Andersen, 38 år, startede i branchen som 16-årig som køkkenhjælp i forskellige køkkener. Udlært kok fra Restaurant Lillering Skov i 2006. Har 10 års erfaring som køkkenchef på Restaurant Lillering Skov og har efterfølgende arbejdet som udvikler på franchisekonceptet Landmad.dk samt konsulent for diverse restauranter og cafeer. Har ligeledes arbejdet 3 år som slagtermester i MENY og siden 2019 indehaver af Den Brændende Kærlighed.
Mie2024-05-02Vi har afholdt både bryllup i maj 2023, og senest bisættelse for min kære mor. Skovbakken rummer den smukkeste udsigt, uanset årstid. Betjening er venlig og imødekommende, og enormt villige til at tilpasse til de behov, man måtte have☺️ Udover det er der professionel og hurtig kommunikation og enormt(!) fair priser. Skovbakken og Dennis og Nicklas har mine varmeste anbefalinger. Kæmpe stjerne herfra🌟💛Anette Finnerup2024-05-02Lækkert smørrebrød.Charlotte Stollig2024-04-14Dejlig sted. Ligger rigtigt godt med udsigt til Remstrup å og over byen, samt med skoven som baggrund. Fine lokaler med plads til en del gæster. Servicen er god og tjenerne er venlige og smilende. Maden er lækker og velsmagende. Flot anrettet. Parkering kan godt være et problem hvis der kommer mange gæster da de ikke har så mange pladser.Load more