Skovbakkens Luksusjul 2026

Skovbakkens Luksusjul

Når julefrokosten skal føles som årets helt særlige middag. Luksusjul kombinerer fisk, and, kalv, ost og dessert i en gavmild menu med mange smagsoplevelser.

Vi bruger udvalgte økologiske kvalitetsråvarer. Hvor økologisk ikke kan skaffes i den ønskede kvalitet, vælger vi de bedste øvrige råvarer. Menuen er derfor ikke 100 % økologisk.

499 kr. pr. kuvert

Fra havet

Gravad laks med dildolie, citroncreme og syltede sennepskorn
Varmrøget ørred med peberrodscreme, æble og sprødt rugbrød
Æg med trøffelmayonnaise, karse og sprøde kartoffelstrå

De lune juleretter

Confiteret andelår med portvinssauce
Brunede kartofler og hjemmelavet rødkål
Langtidsstegt ribbensteg med sprøde svær
Håndlavet julemedister med grov sennep
Rosastegt kalvefilet med peberrodscreme, kapers og ristede løg
Vintersalat med grønkål, rødbede, appelsin og karamelliserede valnødder

Ost og sødt

To danske oste med pærekompot og hjemmebagt knækbrød
Risalamande med vanilje, ristede mandler og kirsebærsauce
Chokoladetærte med solbær og saltkaramel
Hjemmebagt rugbrød, surdejsbrød og pisket smør

Minimum 8 kuverter. De lune retter leveres klar til, at I selv varmer dem efter vores anvisning.

Gør julebordet helt jeres eget

Tilføj ekstra favoritter til den valgte menu. Alle priser er pr. kuvert og inklusive moms. Tilkøb bestilles til det samlede antal kuverter.

Fisk og kolde retter

Marinerede sild med løg og kapers – 19 kr.
Kryddersild med rødløg og cremefraiche – 22 kr.
Stegte sild i sur-sød lage – 24 kr.
Hjemmelavet karrysalat med æble – 10 kr.
Paneret fiskefilet med remoulade og citron – 29 kr.
Gravad laks med dild og sennepssauce – 39 kr.
Varmrøget laks med citronmayonnaise – 42 kr.
Æg og håndpillede rejer med citronmayonnaise – 35 kr.

Lune juleretter

Lun leverpostej med bacon og ristede svampe – 25 kr.
Håndlavede frikadeller med hjemmesyltede agurker – 25 kr.
Langtidsstegt ribbensteg med sprøde svær og rødkål – 35 kr.
Klassisk flæskesteg med sprøde svær, rødkål og sauce – 42 kr.
Julemedister med grov sennep – 25 kr.
Sennepsglaseret juleskinke med grønlangkål – 35 kr.
Confiteret andelår med hjemmelavet rødkål – 49 kr.
Mørbradbøf à la crème med champignon – 42 kr.
Tartelet med høns i asparges – 32 kr.
Hjemmelavet æbleflæsk med løg og timian – 29 kr.

Tilbehør

Brunede kartofler – 18 kr.
Hjemmelavet rødkål med æble og ribs – 15 kr.
Grønlangkål med fløde og muskat – 18 kr.
Vintersalat med grønkål, appelsin og ristede nødder – 22 kr.
Hjemmebagt rugbrød, brød og smør – 15 kr.

Ost og dessert

Dansk ost med æblekompot og knækbrød – 35 kr.
Kærlighedens risalamande med kirsebærsauce – 30 kr.

Der tages forbehold for ændringer i råvarepriser og tilgængelighed.

Jesper V

Hanne Kristensen

peder leth pedersen

Mie

Vi har afholdt både bryllup i maj 2023, og senest bisættelse for min kære mor. Skovbakken rummer den smukkeste udsigt, uanset årstid. Betjening er venlig og imødekommende, og enormt villige til at tilpasse til de behov, man måtte have☺️ Udover det er der professionel og hurtig kommunikation og enormt(!) fair priser. Skovbakken og Dennis og Nicklas har mine varmeste anbefalinger. Kæmpe stjerne herfra🌟💛

Anette Finnerup

Lækkert smørrebrød.

Charlotte Stollig

Dejlig sted. Ligger rigtigt godt med udsigt til Remstrup å og over byen, samt med skoven som baggrund. Fine lokaler med plads til en del gæster. Servicen er god og tjenerne er venlige og smilende. Maden er lækker og velsmagende. Flot anrettet. Parkering kan godt være et problem hvis der kommer mange gæster da de ikke har så mange pladser.

Allan S. Rasmussen

Michael Hjorth

Nivataa Nanthakumar

Mathias Appel