Alle priser er pr. couvert
– Gammledaws oksesteg
Gammledaws oksesteg, hvide kartofler, okseskysauce, asier, franskekartofler, glaserede perleløg, sæsonens grønt.
Kr. 159,-
– Kalvesteg som vildt
Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, brunede og hvide kartofler, årstidens grønt, samt pocherede æbler med ribsgelé, syltede tyttebær
Kr. 169,-
– Svinekam
Svinekam med sprød svær, brunede og hvide kartofler, skysauce, rødkål, franske kartofler og surt.
Kr. 159,-
– Okse- eller kalvemørbrad
Okse- eller kalvemørbrad med kartoffelterrin, rødvinssauce, selleripuré, stegte grøntsager og krydderurtesalat.
Kr. 279,-
– Unghanebryst
Unghanebryst med smørstegte kartofler, hvidvinssauce, årstidens grønt, brændte løg med trøffel, salat af grillede peberfrugter.
Kr. 209,-
– Dyreryg i svøb
Dyreryg i svøb med pommes duchesse, kantarelsauce, glaserede rødbeder, sauteret kål, fennikelsalat.
Kr. 279,-
– Helstegt okseribeye
Helstegt okseribeye, løgpuré, pommes anna, bearnaisesauce, ærter bonne femme, broccolisalat.
Kr. 279,-
– Krondyr/råvildt
Stegt vildt serveret med årstiden spæde grønt, morkelsauce, kartoffelroulade samt syltede bøgehatte.
kr. 279,-
